茶道，就是品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。  

中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

　　七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。到万历年间，朝廷在普洱设官府管理茶叶贸易，封疆大吏们把普洱茶区的茶叶运到北京，献到宫里，普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之说。

　　“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒（笋壳包）。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。七子饼茶形似圆月，花语茶香知云南传统出口品种，畅销港、澳和东南亚一带。过去民族，儿女亲事，非送七子饼不可，相传至今，旅居东南亚一带的侨胞，现在也很盛行。

　　为啥七子饼只装七张饼，而不装八张或六张呢？一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧？是用来上税滴。还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。