长沙九孔喷泉火锅培训班
长沙九孔喷泉火锅培训班
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- 教学点:1个
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经营原则:对经营者无行业经验要求,人员配置少,出品快,投资少,收益快。大众接受度高,性价比高,产品特色鲜明。选址适宜在商业闹市区、特色美食城、人群流通密集区。
九孔喷泉火锅介绍
九孔喷泉火锅的的器皿是木桶,这里的木桶很讲究,采用的是纯手工打造的香杉木制桶,烹饪美食自带杉木香,还有环保作用。再就是独特制作工艺——木桶的底部铺上300度高温的天然有机鹅卵石,其富含多种矿物质。300度的鹅卵石有很好的导热保温作用,高汤倒下去之后在鹅卵石的热作用下很快就能达到沸点,此时鹅卵石会发出悦耳的“滋滋”声。通过这些鹅卵石的高温,能瞬间锁住食材的水分和营养物质,为客户提供营养的新鲜营养的食材。铺好主食后,倒上由熬制24小时而成的汤料,像瀑布一样泼下来。倒入高汤后,等待2-3分钟就沸腾了。瞬间木桶形成了喷泉,汤从九个孔中不断地涌出来,让人视觉受到强烈的冲击。
吃美味火锅,享受美食带来的幸福感,是市场中发展广阔的养生美食。
与传统火锅不同的是,摒弃了传统火锅的辛辣伤胃,汤底居然还可以喝。从这孔里流出来的汤能把全部油脂都过滤掉。这样的火锅不仅好吃不上火,而且养胃,让您即能享受到火锅的氛围又能够养生。
汤底由秘制调料精制而成,保证了汤底的鲜浓和口味的统一,所以吃主食前必须先喝上一口汤,尝一口汤,鲜香中带一点麻辣,鲜香却不油腻,清香四溢,一碗汤下去真的特别特别爽。
食材吃法小秘籍:
吃法鱼肉在高温消毒后达到300℃的鹅卵石上,在加入汤锅后煮2-3分钟就可以吃了,熟的很快,不宜煮太久,鱼肉一定要趁嫩吃。
毛肚的最佳口感在于你心疼它几秒。火锅店里,三朋四友或者服务员都会提醒,涮几秒就好。不管是七上八下,还是五迷三道还是后来的八到十秒。都是怕久煮会老,吃起不脆。其实只要下去锅轻轻摆动,毛肚微微变硬,就完全没有问题。至于是筷子把毛肚卷着烫还是让毛肚躺着烫,效果是一样的。也不是必须要数着秒来涮。按需而烫。
技术培训 | 主材:鲜鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、排骨、海鲜等 |
抵扣价 | 所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。 包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。 |
课程安排 | 1.主材、香料、辅料、石头等的选择与处理方法技巧实操。 |
培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-10天左右,视个人情况而定。 |
免费培训 | 免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润 |
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